お取り寄せ かぶら寿司 ギフト プレゼント 石川 石川県 [カネナカ食品工業] 涼味・夏の かぶら寿し 5袋入 /お取り寄せ かぶら寿司
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お支払について 配送・送料について キャンセル・返品について 【商品特徴】加賀の伝統を生かして、国産かぶらに紅鮭と鯖をそれぞれ挟み、さっぱりした味の糀で漬け込みました。
かぶらがお魚の旨みと糀の甘さを包み込み涼味で夏らしいかぶら寿しです。
本来、かぶら寿しは秋冬のものです。
当社は夏にも美味しく召し上がっていただきたいと考え、秋冬とは違った仕様で作ったのが「夏のかぶら寿し」です。
基本となる蕪は特定の農家に国産蕪(主に石川県産青かぶら)を栽培してもらっています。
秋野菜である蕪を初夏に収穫できるようにするにはそれなりの栽培技術をともないます。
そんな意味で特定の農家しか作れないのです。
かぶら寿しの場合、最も美味しい蕪の大きさは直径10cm位とされています。
その蕪1個からかぶら寿しが平均1.3枚分しか使えません。
輪切りにした国産かぶらにスライスしたお魚を挟み、そしてたっぷりの糀でじっくり熟成させた涼味・かぶら寿し。
蕪がお魚の旨味と糀の甘さを包み込むようにひとつひとつ丁寧に仕込んでおりますので、それぞれの素材の特徴が見事に調和した加賀百万石の伝統を生かした逸品料理です。
6月下旬~8月上旬限定の商品です。
是非お試しください。
商品説明県名 原材料 紅鮭:かぶら、紅鮭、人参、漬け原材料〔米、砂糖、米こうじ、食塩、米酢、本みりん〕/酸化防止剤(ビタミンC) 鯖:かぶら、鯖、レモン、人参、漬け原材料〔米、砂糖、米こうじ、食塩、米酢、本みりん〕/酸化防止剤(ビタミンC) サイズ 230×60×180(mm) 原料産地 国産(かぶら,鯖)、ロシア(紅鮭) 内容量 5袋入(鮭3、鯖2) アレルギー表示 鮭・鯖 温度帯 冷蔵 製造者 カネナカ食品工業株式会社石川県小松市安宅新町ネ72
- 商品価格：5,400円
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